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L’explosion des FoodTech : quand l’alimentaire et le digital se rencontrent

Bien qu’encore récent sur le marché français, le terme « FoodTech » se retrouve de plus en plus à la mode dans les médias. On entend même parler d’ »ubérisation de la restauration ». Ces nouveaux acteurs du secteur de l’alimentaire bousculent complètement les modèles traditionnels....
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